记者:你可以再解释一下吗?就是吃饭的行为和感官对人的重要性。
回答:我的意思是,我们现在更重要的是看哪个对于人体更健康。然而现在并没有这样的试验,同样的健康人群,天天吃类似代餐的产品与正常吃饭的人相比,吃代餐的人更健康。我们只是说根据一些基本的理论、根据一些数据,尽量让代餐的成分能够满足人体的需要,比起那些乱吃的人肯定是要好很多,但是比起通过正常**食物来均衡搭配饮食的人来说,没有高质量证据显示说代餐会更健康。
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记者:像这种代餐食品,之前在美国流行起来,然后在国内好像也是在程序员的群体中比较流行。因为你对饮食之类的了解的比较多,您觉得像这种产品能有一天被中国大众所接受的?
回答:其实这种产品它没有什么特别稀奇的,因为我是在医院工作的,类似的这种产品,伴随着临床营养学的发展也是逐渐在完善的。起码在十几、二十年前,国内的营养科便已经普遍给那些不能正常吃饭的患者这种匀浆态的液体,这样能让患者在消化功能比较弱的情况下获得足够的营养。
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