白藜芦醇的生理功能
其他生物学功能
随着对白藜芦醇研究的不断深入,人们发现白藜芦醇还具有调节*、抗病毒、抗变态反应等作用。此外,白藜芦醇可以被用作添加剂加到药品、酒类或化妆品中,作为一种新型美容保健品以延缓人的衰老,保持肌肤水分,祛除疮类等。
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对心血管系统的作用
流行病学研究发现,法国人日常摄入大量的动物性脂肪,但其心血管疾病的发病率与死亡率均明显低于欧洲其他国家,这种现象被成为“法国悖论(French paradox)”,这可能与其日常大量饮用葡萄酒有关,而葡萄酒中的白藜芦醇可能正是其中主要的活性保护因子。
随着心血管疾病发病率逐年递增,白藜芦醇的心血管保护作用已成为研究热点,其可以通过减少心肌缺血-再灌注损伤、抑制动脉粥样硬化和血栓的形成、抗氧化、舒张血管、等发挥心血管保护作用。
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